Koska Taverna

Koska Taverna

C/ Blai 8, Barcelona

http://koskataverna.com/

 

 

This is a small tapas place. Basque country style, Basque country quality and Basque country prices (=not cheap).

They have a large selection of Aktien beers, which are not specially interesting for me. I think it would be better and more appropriate to offer keler 18.



 cecina (with very nice cheese on the top)

 idiazábal cheese

Neix un portal dedicat a la cervesa catalana artesana

vilaweb 27/8/2013
Cervesa Fort, Montseny, Birra 08, Catalan Brewery, Birrola... A les acaballes del mes d'agost, els amants d'una bona cervesa estan de sort. Neix el nou portal d'internet 'Cervesa Catalana', una xarxa social dedicada a cervesers i aficionats de la cervesa artesana. Permet donar a conèixer i promocionar informacions, esdeveniments i productes nous relacionats amb el món de la cervesa al país.
El portal s'ha creat en un moment d'efervescència de les cerveses artesanes catalanes de qualitat. Per exemple, la fàbrica Fort, amb seu a l'Hospitalet de Llobregat, va neixer fa menys d'un any i ja és tot un referent de la cervesa artesana feta al Principat.
Ara per ara, la web recull la informació de seixanta-set cerveses, en un directori que permet trobar des de les més populars, com ara la Fort i la Companyia Cervesera del Montseny, fins aquelles amb noms i receptes molt creatives. Jo en Vull, de Barcelona; Rústica Bufona, de Sarral de la Conca de Barberà, i Skuma, de Vilafranca del Penedès, són només uns quants exemples del que es pot tastar al territori català.
Els usuaris registrats a la nova xarxa poden fer-se fans de les cerveses que s'exposen, escriure a les seves pàgines i compartir experiències, entre més coses. La iniciativa, creada per Marc Indurain, va molt més enllà: qualsevol usuari pot crear noves cerveses i comentar-ho al bloc.
Inspirat en xarxes socials com Facebook o Twitter, els usuaris de 'Cervesa Catalana' poden agregar amics, veure l'activitat de la comunitat, mencionar usuaris i escriure amb etiquetes. A més, diferents fòrums apropen els productors de cervesa als aficionats i recullen opinions, dubtes i gustos dels clients amb l'objectiu de millorar tot allò que es pugui.
'Cervesa Catalana' ja fa un any que és a la xarxa amb els comptes de Facebook i Twitter.

Can eusebio

Can Eusebio

C/ Vilà Vilà 84, Barcelona

 

Surprisingly, it is posible to take reasonable tapas in Barcelona for a low Price. Quality is OK, Price/quality ratio, very good.

Beer 0,33l = 1 EUR, Bravas = 1 EUR

They have a couple of places in the same Street.

Sauternes PIERRE CHANAU 2011

Sauternes Pierre Chanau

 

Although Sauternes is a very good wine, it tends to be very expensive. In this case, this is an exception. You can buy it at Alcampo (13,18 EUR).

Worth to taste it!

More info about sauternes in this previous post

Catar sin abrir la botella

Catar sin abrir la botellaELMUNDOVINO

Dice Robert Parker que es el invento más importante de los 30 últimos años en el mundo del vino, así que al menos hay que fijarse en él. No es el único que lo dice, además. Se llama Coravin y es un aparato que nos permite de verdad, en nuestra casa –donde no nos podemos permitir tener una compleja máquina de servir vino por copas con relleno de gas inerte, tipo Enomatic-, tomarnos una copa de cualquier botella que tengamos sin que el resto de la botella inicie su rápido deterioro, que nos obliga a beberla en muy pocos días, porque ni se abre. Podemos devolverla a la bodega y guardarla ahí años.

Hasta ahora se habían intentado adminículos de succión, o de gas inerte, pero sabemos que en la práctica sólo retrasaban levemente la decadencia del vino. Este aparato, sencillo, es obra de un ingeniero norteamericano especializado en tecnología médica: se inserta una pequeña aguja en el corcho de una botella, se inyecta gas inerte (argón) y sale el vino por la aguja. Llena la copa, se saca la aguja y el argón ocupa totalmente el espacio dejado libre por el vino. Se vuelve a guardar y se mantiene como cuando estaba llena.

En el lanzamiento los fabricantes sirvieron vino de tres botellas de barbaresco, el Produttori Montestefano Riserva 2008, con varios niveles de llenado y las tres sometidas a extracciones con el Coravin en varios momentos durante las dos semanas anteriores. Los catadores fueron incapaces de detectar diferencias en los vinos y, lo que es más significativo, diferencias con una botella recién abierta.

Las posibilidades de seguir la evolución de un vino, de determinar el momento oportuno de abrir una botella de vino joven, se vuelven así casi infinitas.

Parker está entusiasmado, afirmando que habrá un antes y un después del Coravin en la historia de las catas de vino, aunque reconoce que hay inconvenientes. Uno, sin duda, el precio: el aparato cuesta 300 dólares y viene con tres cápsulas de argón, cada una de las cuales rellena el equivalente a 12-14 copas; luego, las cápsulas sueltas cuestan 10 dólares. Otro problema, que ya aparecido en catas mencionadas en el foro de Parker en internet: vinos viejos cuyos corchos ya están degradados –recordamos aquellos corchos viejos de Pesquera, que a los 20 años se te quedaban en las manos- y que, por mucho que lo aseguren los fabricantes del aparato, no retienen correctamente el argón una vez pinchado el corcho.

Bodega Nulles

Bodega Nulles

c/Nàpols 239, Barcelona

http://www.cellernulles.com

 

this is a shop in Barcelona that offers the nice Montsant wine XYZ for 7,95 €, as well as the White wine of celler aibar (Parrell)

La xina is now Luzia

La Xina is now Luzia

C/Pintor Fortuny 1, Barcelona

This is a short note to inform you that unfortunately the nice restaurant La Xina does not exist anymore. Now it is a different restaurant named Luzia that belongs to the same owner.
For an explanation click here.

trenza de Almudévar

Trenza de Almudévar

http://www.pasteleriatolosana.com/

 

This is a nice pastry product that you can buy at his website as well as at El Corte Inglés. It reminds me the "Ensaimades" from Mallorca, but this is more dense and has some more stuff (nuts, dried grapes, etc.). Worth to taste.